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Argentine
wines&road
16 jours
Les vins
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Les rouges: Malbec, Cabernet Sauvignon.
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Les blancs: Torrontès.
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Les grandes appellations: Altura maxima, le Malbec le plus haut du monde (3111 mètres d’altitude) de la Maison Colomé, propriété de la famille suisse Hess; Gran Enemigos, Cabernet Franc Gualtallary de Alejandro Vigil (Catena Zapata).
Votre wine tour : un voyage œnologique où se mêlent aventure et découvertes des vins argentins.
C’est l’une des plus belles et mythiques routes auxquelles on puisse rêver. La Ruta 40 ondule au pied de la Cordillère des Andes entre des paysages tous plus beaux les uns que les autres. Elle débute près de Salta et pourrait vous emmener jusqu’en Patagonie. Le voyage initiatique de Che Guevara, qui l’emprunte en 1952 au guidon de « La Poderosa », sa Norton 500, ajoute à la légende.
Nous vous proposons de la découvrir sur la plus belle partie de son parcours, entre Mendoza et Salta. Vous traverserez au guidon de votre moto ou au volant de votre voiture des paysages fascinants entre montagnes, canyons et villages d’un autre temps. Après la route, vous découvrirez des estancias (domaines viticoles) exceptionnelles et leurs crus uniques.
Le résumé ci-dessous vous propose une suggestion d'itinéraire sur deux semaines créée par nos experts. Contactez-nous pour le moduler en fonction de vos envies!
Résumé de votre voyage
Jour 1
De la Suisse à Buenos Aires
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Accueil à l'aéroport de Buenos Aires.
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Transport jusqu'à votre hôtel (*****) et visite de la ville avec guide privé.
Jour 2
Buenos Aires
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Visite de la ville avec un guide privé: vous commencerez votre parcours par le quartier de la Recoleta, caractérisé par la présence de nombreuses maisons coloniales, souvent anciennes demeures de personnages historiques. Ensuite, visite du cimetière de la Recoleta où reposent de nombreuses célébrités, écrivains et hommes politiques.
Vous poursuivez votre visite par le quartier de Palermo, et flânez dans le Parc Tres de Febrero.
Jour 3
Buenos Aires / Mendoza / Vallée del Uco
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Vol domestique Buenos Aires - Mendoza.
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Transfert jusqu'à votre hôtel (*****) à Mendoza.
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Découverte de la ville en journée puis, en soirée, cours de cuisine avec une grande cheffe de Mendoza. Après une balade dans les vignobles de la Finca, où se trouve votre hôtel, dîner sur la terrasse.
Jour 4
Vallée del Uco
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Située près de Mendoza, la vallée d'Uco réunit les fleurons de la viticulture argentine contemporaine. C'est ici que s'est construite la grande histoire du vin argentin. La journée est entièrement consacrée à la rencontre de quatre vignerons indépendants de la région. Un pique-nique gourmand vous est servi dans l’une des caves visitées.
Jour 5
Vallée del Uco
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Vous visiterez en exclusivité le domaine de Michel Rolland, l’un des plus grands œnologues conseil au monde.
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Vous découvrirez ensuite Solandes Wines, un producteur local associé à un médecin suisse qui propose des vins et diverses activités.
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La journée s'achève avec la cuisine originale, raffinée et authentique d'une jeune cheffe dont le restaurant est niché au pied des Andes.
Jour 6
Mendoza / Barreal
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C’est le moment de prendre la route et de mettre le cap sur la Cordillère.
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Après avoir passé le barrage de Potrerillos, vous traversez Upsallata (lieu de tournage de 7 ans au Tibet) et entamez la montée vers la haute montagne.
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Arrêt au parc Aconcagua pour admirer le sommet du même nom (6962 mètres d’altitude).
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Nuit à Barreal sous un ciel des plus dégagés au monde, d’où ses deux observatoires astronomiques.
Jour 7
Barreal / Villa Union
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Vous continuez votre chemin avec les montagnes comme seuls témoins de votre périple, jusqu'au lac de la “Crête des Vents” et la pente du Huaco.
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Nuit à Villa Union.
Jour 8
Parc d'Ischigualasto / Parc de Talampaya / Villa Union
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Cap sur le magnifique parc de Talampaya situé à 120 kilomètres dont 58 de piste. Le canyon du fleuve de Talampaya, avec ses parois gigantesques qui abritent dans leurs sommets des nids de condors, compte parmi les merveilles naturelles de l’Argentine.
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Visite du parc d’Ischingalasto, plus connu sous le nom de Valle de la Luna, déclaré par l’UNESCO en l’an 2000, Patrimoine Naturel de l’Humanité.
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Nuit à Villa Union.
Jour 9
Villa Union / Belén
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Départ matinal pour rejoindre Bélen, jolie petite bourgade capitale du poncho.
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Visite de la réserve archéologique El Shincal, site occupé par les Incas au 15e siècle.
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Après avoir traversé Londres de la Nouvelle Angleterre vous arrivez à Belén.
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Nuit à Belén.
Jour 10
Belén / Tafi del Valle
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Départ pour Tafi del Valle dans un décor de montagnes aux couleurs verte ou jaune selon les pluies.
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Visite et dégustation dans une des plus anciennes estancias de la Vallée Calchaqui. Vous pourrez y fabriquer du fromage et le déguster avant de passer la nuit dans l’estancia.
Jour 11
Tafi del Valle / Cafayate / Molinos / Colomé
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Direction Cafayate, ville charmante située au cœur des vallées des Calchaquies et entourée de vignobles. Le terroir de Cafayate est notamment connu pour ses succulents Torrontès, cépages typiques de la région.
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Après la traversée de la « Quebrada de las Flechas », formation géologique unique et Molinos, nous arrivons à Colomé.
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A Colomé, repas et dégustation des vins issus du vignoble le deuxième le plus haut du monde, propriété de Donald Hess.
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Visite du musée de James Turrell, sculpteur de lumières.
Jour 12
Estancia Colomé / Cachi / Quebrada de Escoipe / Salta
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Découverte du terroir de Cachi: visite et dégustation des vins typiques de cette région aride. Ici comme à Colomé, l’amplitude thermique et l’altitude sont deux facteurs qui rendent les vins uniques.
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La route se poursuit en montagne dans des paysages somptueux tout en contraste entre l’ocre de la terre, le bleu du ciel et le vert des forêts.
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Dîner à votre hôtel (*****) situé au cœur de Salta.
Jour 13
Salta / San Salvador de Jujuy / Salinas Grandes / Purmamarca / Tilcara
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Etape de désert et de cols. Un désert de sel pour rejoindre le col de Lipan (4170m.) avant d’atteindre Purmamarca célèbre pour sa montagne aux 7 couleurs « Cerro de los siete colores » une sorte d’arc-en-ciel minéral.
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Nuit à Tilcara.
Jour 14
Tilcara / San Salvador de Jujuy / Salta
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Visite et dégustation dans une cave de la région de la Quebrada de Humahuaca. Bénéficiant de la rareté des précipitations et des automnes longs et frais, les cépages Malbec, Cabernet Sauvignon et Syrah de cette cave atteignent leur maturité optimale.
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Déjeuner à la Bodega: avant de reprendre la route vers Salta en passant par San Salvador de Jujuy.
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Dîner folklorique (peña) en soirée avec les meilleurs groupes de la région.
Salta / Buenos Aires
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Restitution de la moto puis vol Salta - Buenos Aires.
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Dîner-spectacle dans la quartier ultra moderne de Buenos Aires: Puerto Madero. Le tango argentin dans toute sa splendeur.
Jour 15
Vol retour
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Transfert de votre hôtel à l'aéroport international de Santiago.
Jour 16
Brésil et Pérou
Enfin, si vous disposez de beaucoup temps et que vous souhaitez satisfaire votre entière curiosité au sujet de la culture viticole latino-américaine, nous pouvons vous proposer quelque détour dans la région du Rio Grande do Sul qui produit des vins brésiliens de qualité. Inutile de dire que la région est également riche des belles musiques de la patrie du samba et de la bossa nova. Nous pouvons aussi vous emmener dans la région côtière d'Ica au Pérou dans le domaine d'Atacama, réputé pour ses Malbec et ses Tannat qui compléteront à merveille les délices de la cuisine péruvienne dont on dit qu'elle est la meilleure au monde.