_edited.png)
Amérique du Sud
wines&music
16 jours
Les vins
-
Rouges: Malbec, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Barbera, Nebbiolo, Tannat.
-
Blancs: Albariños, Torrontès.
-
Exclusivités: Anarquìa, un emblématique Tannat de la famille Fallabrino (Uruguay); Altura maxima, le Malbec le plus haut du monde de la Maison Colomé et le Gran Enemigos, Cabernet Franc Gualtallary d'Alejandro Vigil.
Votre wine tour : un voyage œnologique à la découverte des vins et de la musique d'Amérique latine
Le sud du continent latino-américain est une région du monde propice à la culture. Celle du vin comme celle de l'esprit. Les cépages importés y ont trouvé le climat tempéré et les sols nécessaires à la production de crus magnifiques tels que les Malbec et les Torrontès d'Argentine, les Cabernet-Sauvignon et les Carmenere du Chili ou encore - moins connus - les Tannat et les Albariños d'Uruguay.
Il en va de même pour la culture musicale de ce continent traversé par les migrations depuis sa découverte. Issue de mélanges improbables, la musique latino-américaine est riche: métissée au Brésil, c'est en Argentine la rencontre des cultures natives, espagnole, cubaine, italienne et même yiddish qui donneront naissance au tango au moment où les immigrants du monde entier rêvent de venir faire fortune à Buenos Aires.
Des rives de l'Atlantique sud aux contreforts de la Cordillère des Andes, nous vous proposons d’assembler un choix des meilleurs crus et des plus beaux spectacles pour un voyage d’exception qui saura contenter tous vos sens.
Résumé du voyage
Jour 1
De la Suisse à Montevideo et Punta del Este
-
Accueil à l'aéroport de Montevideo.
-
Transport jusqu'à votre hôtel 5* situé au cœur de Punta del Este.
Jour 2
Punta del Este / José Ignacio
-
Visite privée des hauts-lieux de Punta del Este (entièrement personnalisable).
-
Tour guidé et visite d'une des bodegas parmi les plus réputées au monde, pour une première approche des vins uruguayens.
Jour 3
Punta del Este /Atlantida / Montevideo
-
Visite, d’un fameux établissement familial formé par des émigrants italiens avec dégustation et déjeuner gastronomique. Son emblématique Tannat sous le nom « Anarquía » mérite une mention spéciale pour être un vin aux tanins élégants et raffinés. On y cultive aussi des Barbera et des Nebbiolo.
-
Transfert jusqu'à votre hôtel 5* à Montevideo, la capitale uruguayenne.
-
Soirée dans un bar musical. Tango ou jazz selon programme.
Jour 4
Montevideo
-
Visite d’une entreprise familiale de tradition italienne fondée en 1910 située à 20 km de Montevideo. Dégustation de vins blancs, rouges et rosés produits dans cet établissement, accompagnée de tapas et de fromages de la région.
-
Visite d’une des plus prestigieuses bodegas de l’Uruguay récompensée par plus de 75 prix et médailles au niveau international. Dégustation de quatre vins et déjeuner gastronomique.
-
Dîner spectacle avec un fascinant spectacle de tango uruguayen.
Jour 5
Montevideo / Carmelo / Colonia Del Sacramento / Traversée du Rio de la Plata / Buenos Aires
-
Visite d’une bodega de Carmelo, dégustation au tonneau et grand asado (BBQ) au menu du déjeuner.
-
Visite de Colonia, ville historique et coloniale inscrite au Patrimoine de l’Unesco puis traversée de l'estuaire qui sépare l'Uruguay de l'Argentine.
-
Transport jusqu'à votre hôtel 5*.
-
Dîner-spectacle dans la quartier ultra moderne de Buenos Aires. Le tango argentin dans toute sa splendeur.
Jour 6
Buenos Aires / Salta / Quebrada de Escoipe / Cachi / Colomé
-
Transfert à l'aéroport et vol domestique Buenos Aires - Salta.
-
Accueil à l'aéroport de Salta et départ pour Cachi, petit village colonial situé à 2200 mètres d'altitude sur les contreforts de la Cordillère des Andes. Découverte de ses paysages splendides de la Quebrada et dégustation des vins de grand caractère que produisent l'altitude et le savoir faire local.
-
A Colomé, à votre hôtel 4*, dîner et dégustation des vins issus du vignoble le deuxième le plus haut du monde, propriété de Donald Hess.
Jour 7
Colomé
-
Visite de l'Estancia Colomé et de ses installations, née il y 180 ans dans la vallée de Calchaqui.
-
Visite du musée de James Turrell, sculpteur de lumières dont les œuvres font l'honneur des plus grands musées au monde.
-
Déjeuner et dîner à l'Estancia avec dégustation des grands crus exclusifs de Colomé.
Jour 8
Colomé / Quebrada de las Flechas / Cafayate
-
Traversée de la majestueuse « Quebrada de las Flechas », entourée d’un mystérieux paysage lunaire jusqu’à Cafayate.
-
Visite d'une Bodega fondée en 1892 par des immigrants français. Dégustation des crus locaux.
-
Transport jusqu'à votre hôtel 5*.
Jour 9
Cafayate / Quebrada de las Conchas / Salta
-
Visite de deux bodegas avec découverte des meilleurs Malbec et autres Torrontès. Tout cela en traversant les invraisemblables paysages de la Cordillère.
-
Transport jusqu'à votre hôtel 5* situé au cœur de Salta.
-
Dîner folklorique en soirée avec les meilleurs groupes de la région.
Jour 10
Salta / Mendoza
-
Vol de Salta à Mendoza.
-
Transport jusqu'à votre hôtel 5* situé au cœur de Mendoza.
-
Découverte de la ville en journée puis, en soirée, cours de cuisine avec une grande cheffe de Mendoza. Après une balade dans les vignobles de la Finca, où se trouve votre hôtel, dîner sur la terrasse.
Jour 11
Mendoza
-
La journée est entièrement consacrée à la découverte de trois des plus belles bodegas de la région de Mendoza. C'est ici et autour d'elles que s'est construite la grande histoire du vin argentin.
Jour 12
Vallée del Uco
-
Située près de Mendoza, la vallée d'Uco réunit les fleurons de la viticulture argentine contemporaine. Vous pourrez visiter en exclusivité le domaine de Michel Rolland, l’un des plus grands œnologue-conseil au monde.
-
La journée s'achève avec la cuisine originale, raffinée et authentique d'une jeune cheffe dont le restaurant est niché au pied des Andes.
Jour 13
Mendoza / Santiago du Chili
-
Laissez-vous transporter à travers les Andes sur la route qui vous emmène au Chili. En chemin, à la Puente del Inca à l'occasion d'un déjeuner pique-nique dans le parc qui porte son nom, vous pourrez admirer l’Aconcagua, le plus haut sommet de la Cordillère.
-
Dîner à votre hôtel 5* situé au cœur de Santiago.
Jour 14
Santiago du Chili / Vallée de Casablanca / Vallée du Maipo
-
Visite privée des hauts-lieux de Santiago (entièrement personnalisable), notamment du fameux Musée de la mémoire et des droits humains, dédiés aux tragiques années 1970 au Chili.
-
Déjeuner au marché central de Santiago.
-
Visite du vignoble, dégustation d'un des plus fameux producteurs chiliens. Visite des caves et dégustation de la gamme premium.
-
Initiation à la cueca (danse traditionnelle chilienne) à Santiago.
Jour 15
Santiago du Chili / Vallée de Casablanca
-
Les fins connaisseurs apprécieront cette région de la vallée de Casablanca, célèbre pour ses cépages Chardonnay et Sauvignon blanc mais encore plus récemment pour son Pinot Noir.
-
Au final, dégustation de quatre vins de la gamme premium d'un producteur spécialisé dans la Syrah de grande qualité.
Jour 16
Santiago du Chili et vol de retour
-
Transfert de votre hôtel à l'aéroport international de Santiago.
Considérez également nos autres voyages œnologiques en Amérique du Sud
La Ruta 40 by Motorcycle
Il est possible d’ajouter un peu plus d’aventure dans votre voyage et d’entreprendre le déplacement de Salta à Mendoza par la route… en moto sur les traces de Ché Guevara.
Un itinéraire de rêve et d'aventures vous emmène sur la route et les pistes qui suivent les contreforts de la Cordillère. Des paysages hallucinants, hors des sentiers battus pour un voyage inouï et impérissable.
Brésil et Pérou
Enfin, si vous disposez de temps et que vous souhaitez satisfaire votre entière curiosité au sujet de la culture viticole latino-américaine, nous pouvons vous proposer quelque détour dans la région du Rio Grande do Sul qui produit des vins brésiliens de qualité. Inutile de dire que la région est également riche des belles musiques de la patrie du samba et de la bossa nova. Nous pouvons aussi vous emmener dans la région côtière d'Ica au Pérou dans le domaine d'Atacama, réputé pour ses Malbec et ses Tannat qui compléteront à merveille les délices de la cuisine péruvienne dont on dit qu'elle est la meilleure au monde.