Vin et philosophie

Roberto Mondavi est un des nombreux créateurs de vins qui ont fait de leur passion un art. Sa philosophie s'inscrit toujours sur les bouchons et son nom reste associé à l'histoire du vin et de l'art à travers le monde : Opus One en Californie, Château Mouton Rothschild dans le Bordelais et Rosemount GSM McLaren Vale en Australie du côté des crus et le Robert and Margrit Mondavi Center for the Performing Arts building at UC Davis (Université de Californie), l'Opéra de la Napa Valley, la Oxbow School à Stanford ainsi que le Copia Museum (dédié à l'art du vin) du côté de l'art... Pour la petite histoire, rappelons que la seconde femme de Robert Mondavi - c'est justement elle qui s'occupait des affaires culturelles et philanthropiques de l'entreprise - s'appelait à l'origine Margrit Kellenberger, née en 1925 à... Appenzell.

Notre conseil : Robert Mondavi Napa Valley Opus One 2013. Une grande finesse, un nez séduisant, cassis et mûre, chocolat et tabac. Des tanins fins, une très belle rondeur. A conserver une bonne dizaine d’années avant dégustation. Note: 4.6/5 Vivino