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  • Photo du rédacteurJeff

Dégustation: Chenin Blanc Philippe Bovet 2019

Dernière mise à jour : 21 mars 2021

Région d’origine: Suisse (VD)

Appellation: Vaud AOC

Cépage: Chenin Blanc

Millésime: 2019

Gamme de prix: env. CHF 20.- par bouteille

Dégusté le: 12 février 2021.


Belle robe jaune d’or, relativement intense.

Nez fruité (agrumes, fruits blancs), ainsi que des notes confiturées.

En bouche, un vin souple et gourmand, avec une jolie pointe d’acidité, très équilibré. Les fruits sont très présents, fruits murs, presque confits. Le tout enrobé dans une très agréable rondeur, beaucoup moins sec que certains Chenin Blanc de la vallée de la Loire.

Dégusté à l’apéritif avec des antipasti italiens, avec lesquels il se mariait parfaitement.

Un vin d’une grande élégance, rare dans la région, issu d’un des vignerons préférés de Jeff. Prêt à boire maintenant, ou dans les 2-3 années qui viennent.


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