Dégustation: Aigle Trois Tours 2019

Région d’origine: Suisse (VD)

Appellation: AOC Chablais

Cépage: assemblage Garanoir, Gamaret, Diolinoir

Millésime: 2019

Gamme de prix: env. CHF 16 par bouteille

Dégusté le: 20 février 2021

Belle robe rouge violacée, d'une intensité moyenne. Nez intense, fruité, fruits rouges: framboise, mûre.

Attaque souple, acidité présente, bel équilibre, rondeur apportée par l'alcool (13.5%), tanins bien intégrés.

Belle longueur en bouche, finale fruitée: cassis, framboise.

Un assemblage élégant, facile à boire dans sa jeunesse « sur le fruit ».

Dégusté avec un tartare de bœuf relevé, auquel il apportait une agréable fraîcheur.

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